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OG咖啡青年創業的故事分享無糖手工醋殺出醋市場的紅海

養生風氣興盛,有越來越多的人流行以喝醋來保健身體,近幾年,甚至吹起了一股喝醋瘦身的風潮,所以賣醋業者如雨後春筍出現,然而在各大品牌林立的市場中,多數業者受限通路資源不足,又欠缺行銷能力且苦無宣傳的經費,因此如何在這個競爭激烈的紅海中取得一席之地,同樣是在花蓮開創台灣第一家無糖手工醋的梁孝如,在創業生涯中面臨的最大難題。

「賣醋這個傳統產業原本就經營不易,想讓更多人知道並接受我們,進而願意購買我們這個名不見經傳的品牌,更不是件容易的事。」愛吃醋天然純手工坊創辦人梁孝如說出她在創業的辛苦。不止如此,雖然對自己製作的產品深具信心,但是還是不得不面對市場的嚴峻考驗,大公司能夠砸錢打廣告並採取壓低售價策略,這可不是一般小型作醋業者能夠與之匹敵,在經過一年經營後,資金及行銷瓶頸的問題開始浮現檯面,為了能夠讓公司繼續生存,梁孝如就像熱鍋上的螞蟻,到處尋找各種能夠幫忙的資源及管道,因緣際會下,她參加了政府辦理的女性創業育成課程。

梁孝如表示:「這一系列的課程包羅萬象,猶如五雷轟頂,讓我成長許多,也發現有太多的層面都沒準備好,經營行銷的方向也沒抓對。課程後,才慢慢抓到經營與行銷的重點,也發現經營上面的嚴重缺失。」就在經過一連串課程的訓練後,梁孝如除積極將這些所學運用在自己的事業上,也藉由請教顧問及其他創業先進的意見與建言,來逐步改善自己公司的困境。目前事業已經逐漸步上軌道,也加入了幾位加盟商,並給予產品高度的肯定,這也增強梁孝如對於自己事業的信心。




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以上文章轉載於青年創業資訊網


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